Description
Le Raffiné est un pralin de noisettes en poudre, idéal pour apporter de la gourmandise à vos préparations, par exemple pour réaliser le célèbre Paris-Brest. Il peut également s’utiliser en décoration, pour enrober, en garniture ou à incorporer : macarons, cookies, cupcakes… à vous d’inventer la pâtisserie qui révèlera tout le goût de notre pralin de noisettes en poudre.
Les noisettes proviennent de nos vergers de Charente, à Beauregard. Nos noisettes sont sélectionnées, torréfiées, finement hachées avant d’être tamisées pour obtenir un pralin de qualité. Le sucre est un sucre de betterave qui est blanc, non raffiné et français ; acheté à une association de producteurs locaux.
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