Récolter le raisin à la main quand on est enfant
Connecter les enfants à la terre avec un atelier vendanges manuelles en Charente : le cadeau des Filles de Beauregard un beau mercredi d’octobre.
Le mercredi 6 octobre 2021, nous avons organisé dans les vignes des Filles de Beauregard un atelier de vendanges manuelles avec des enfants charentais. Quelle chance pour eux de pouvoir participer à des vendanges manuelles en Charente, quand on sait que la plupart des vignerons ont arrêté les récoltes à la main dans les années 80.
Quand a-t-on arrêté les vendanges manuelles à Beauregard ?
Jusqu’à la fin des années 70, les vendanges étaient manuelles dans les vignes des Filles de Beauregard. « Nous avions une équipe de vendangeurs espagnols qui venait en renfort pendant cette période intense. Puis mon père a eu sa propre machine jusque dans les années 2000. Depuis, nous faisons appel à un entrepreneur pour faire les vendanges. », explique Emilie.
Pourquoi faire une vendange manuelle ?
Les enfants ont l’habitude de voir les vendangeuses en Charente. Alors ils demandent pourquoi ils doivent récolter à la main. Emilie fait alors de la pédagogie avec les enfants ! Elle indique que les vignes sont jeunes ; elles ont 3 ans. Elles sont donc trop fragiles pour les vendanges mécaniques et pour supporter le passage de la vendangeuse. Grâce à cette récolte manuelle, la jeune vigne est préservée. Les enfants peuvent faire leur part, en découvrant un pan de l’histoire de nos agriculteurs français.
Est-ce que les enfants peuvent goûter le raisin pendant les vendanges manuelles ?
Quand les vignes sont jeunes, en général, les équipes des Filles de Beauregard interviennent peu. Cela permet aux vignes de s’implanter en profondeur et de s’habituer à leur environnement.
Les enfants venus aider peuvent alors se régaler de quelques raisins, en même temps qu’ils participent aux vendanges de Beauregard.
Chez Les Filles de Beauregard, notre raisin est récolté pour plusieurs raisons :
- Le raisin peut devenir verjus et entrer avec gourmandise dans la composition de nos confitures originales et savoureuses, comme par exemple la confiture L’Amoureuse
- Le raisin peut devenir jus de raisin pétillant ; ça tombe bien, pour récompenser et désaltérer les enfants après leur atelier de vendanges manuelles !
- Grâce à son excellent indice glycémique, le sucre de raisin liquide est aussi un produit issu des vendanges qui plait beaucoup
- Enfin, vous aurez le privilège prochain de découvrir le Cognac fait par Les Filles de Beauregard !
Mais chut, c’est encore un secret que nous vous dévoilerons bientôt.
